本文目录一览：
- 1、五芳斋粽子的历史文化
- 2、五芳斋粽子的产品特点
- 3、嘉兴五芳斋粽子的做法...
- 4、五芳斋粽子是出于嘉兴产吗?
五芳斋粽子的历史文化
1、传承悠久的稻作文化和饮食文化，五芳斋粽子于1921年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生，在春夏季弹棉花生意清淡之时，于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。
2、其商号名称为“上海五芳斋”（清朝咸丰八年始建）。创业之初，倪锦财雇用18名江浙老乡，主要经营汤圆、粽子、糕团、阳春面等江浙传统风味小吃。在红案上聘请江浙名厨谢荣成来掌厨，他技术高超，受人尊敬。
3、五芳斋粽子依托三大技术创新：培育五芳斋专用优质糯米，建立粮食基地；采用地下180米深井水，经蒸汽加热蒸煮粽子；引进日本三色激光选米机精选原料米。 五芳斋粽子有“东方快餐之称。
4、民国初年，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。1921年，张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。
五芳斋粽子的产品特点
1、五芳斋粽子糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中，使用的也是箬叶来包裹粽子，口味较为正宗，其中较为好吃的是蛋黄鲜肉粽，蛋黄软糯肉质也丝丝分明有嚼劲。在吃粽子子的时候往往忽视了外面那层不起眼的箬叶。
2、号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
3、五芳斋的粽子一直以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称，可以在官网上订购，毕竟闻名不如品尝。五芳斋粽子之所以散发着诱人的清香，却离不开它。
4、五芳斋粽子 火腿、鲜肉和糯米做的火腿鲜肉粽，个头比一般的鲜肉粽都要大。最重要的是肥瘦相间，一口下去有肥有瘦夹着粘糯米入口刚刚好。三全粽子 三全的水饺和汤圆是我们每次测评必备，这次当然也不能少了。
嘉兴五芳斋粽子的做法...
1、嘉兴正宗肉粽的做法：选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。
2、五芳斋粽子的做法 肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。
3、一，主料：糯米5000克、五花肉800克、鲜栗子500克、金华火腿300克。二，调料花生油3勺、食盐1勺、鸡精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺。
五芳斋粽子是出于嘉兴产吗?
1、浙江省。浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志（原产地）注册的产品，“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。浙江五芳斋实业股份有限公司主要从事以糯米食品为主导的食品研发企业。
2、浙江五芳斋实业股份有限公司嘉兴五芳斋粽子厂。浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志（原产地）注册的产品，五芳斋商标是国家商标局认定的中国驰名商标。浙江五芳斋实业股份有限公司主要从事以糯米食品为主导的食品研发。
3、五芳斋是浙江的产品。浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志（原产地）注册的产品，“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。
4、五芳斋是浙江嘉兴的品牌。民国初年，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。民国十年（1921年），张锦泉在张家弄开了首家“五芳斋粽子店”。
5、其商号名称为“上海五芳斋”（清朝咸丰八年始建）。创业之初，倪锦财雇用18名江浙老乡，主要经营汤圆、粽子、糕团、阳春面等江浙传统风味小吃。在红案上聘请江浙名厨谢荣成来掌厨，他技术高超，受人尊敬。
